Rapport sur la sécurité alimentaire : Chicago Philly Stop, 1600 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1600 West Lake Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 10 février 2023
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de glace observée à l'intérieur des congélateurs. Il a été demandé à la personne responsable de l'enlever, de le nettoyer et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : objets observés sur le sol (carton, litière) sous les étagères et derrière les équipements. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucune ampoule n'a été observée dans le système de ventilation des friteuses. Responsable chargé de fournir et d'entretenir à tout moment

Une source : chicago.gov