Informe de seguridad alimentaria: Chick-fil-A Ford City, 4733 W 76th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4733 West 76th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de julio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé la puerta de salida trasera con un espacio de 1/4 de pulgada (burlete desgastado). Debe reemplazarse y mantenerse para evitar el punto de entrada de plagas

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos alrededor de las freidoras sucios (grasa y residuos). Debe limpiar y mantener.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó al gerente certificado de guardia sin su formación en alérgenos. Se indica que todos los administradores certificados de la ciudad deben cumplir con los requisitos o se presentarán citaciones.

Fuente: chicago.gov