Rapport sur la sécurité alimentaire : Chick-fil-A Ford City, 4733 W 76th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

4733 West 76th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Date du rapport : 5 juillet 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte de sortie arrière avec un espace de 1/4 de pied (bande imperméable usée). Doit être remplacé et entretenu pour empêcher les ravageurs d'y pénétrer

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé que les sols autour des friteuses étaient sales (graisse et débris). Doit être nettoyé et entretenu.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable certifié en service sans sa formation sur les allergènes. Il est demandé à tous les responsables certifiés de la ville de se conformer aux exigences, sinon les citations suivront.

Une source : chicago.gov