Informe de seguridad alimentaria: Mercado de productos frescos de la ciudad, 3201 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

3201 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 jun. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para reemplazar el zócalo del piso que falta debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de preparación de panadería del sótano.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observó que algunos certificados de manipulador de alimentos de los empleados habían expirado. Se instruyó a todos los empleados que deben tener certificados de capacitación de manipuladores de alimentos vigentes y mantener registros de los mismos en el sitio en todo momento.

Fuente: chicago.gov