Informe de seguridad alimentaria: Clark Mini Mart, 6761 N Clark St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60626 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó evidencia de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 25 excrementos de ratón en las siguientes áreas: en los estantes que contienen bebidas, pan, pasteles preenvasados, en los alféizares de las ventanas y en el piso detrás de la máquina cajero automático. Se instruyó a la gerencia a limpiar y remover todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. Se necesita servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Fundamento prioritario #7-38-020(a). Citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron insectos muertos en estantes que contienen alimentos enlatados y en el interruptor de circuito en la parte trasera sobre el fregadero de tres compartimentos. Se instruyó remover, limpiar detalladamente, desinfectar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó dispositivo de cierre automático roto en el baño de la parte trasera. Se instruyó reparar o reemplazar el dispositivo de cierre automático y mantener en todo momento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en la parte trasera cerca del baño y en la parte trasera cerca del fregadero de tres compartimentos y de servicios. Se instruyó al gerente remover todos los artículos y equipos no utilizados para prevenir refugio de plagas.

Fuente: chicago.gov