Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Clark Mini Mart, 6761 N Clark St, Chicago, Il, USA.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60626 Illinois, United States
Date du rapport : 10 décembre 202538. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves d'activité de rongeurs observées sur les lieux. Environ 25 crottes de souris observées dans les zones suivantes : sur les étagères contenant des boissons, du pain, des pâtisseries préemballées, sur les rebords de fenêtres et sur le sol derrière le distributeur automatique. La direction a été instruite de nettoyer et d'enlever toutes les crottes de rongeurs de toutes les zones affectées. Un service supplémentaire de lutte antiparasitaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Fondement prioritaire #7-38-020(a). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : insectes morts observés sur les étagères contenant des aliments en conserve et sur le disjoncteur à l'arrière au-dessus de l'évier à trois compartiments. Instruit d'enlever, nettoyer en détail, désinfecter et maintenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : dispositif de fermeture automatique cassé observé sur les toilettes à l'arrière. Instruit de réparer ou remplacer le dispositif de fermeture automatique et maintenir en tout temps.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé à l'arrière près des toilettes et à l'arrière près de l'évier à trois compartiments et de service. Instruit le gérant d'enlever tous les articles et équipements inutilisés pour prévenir l'abri des parasites.
Source : chicago.gov
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