Informe de seguridad alimentaria - Cool Moon Ice Cream, Portland Oregon

1105 Northwest Johnson Street, Portland, 97209 Oregon, United States

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, calambres, otros: expulsión de gases de olor fuerte
Fuente sospechosa: carrigeenan o uvas
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Los síntomas desaparecieron durante 2 horas después de ingerir alimentos blandos. Se volvió a comer un racimo de uvas (después de 2 horas de resolución de los síntomas) para tratar de determinar si era el helado vegano (carragenina) o las uvas
Ahora parece que fue una reacción a la carragenina del helado vegano. Hasta que tenga una intolerancia. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Gas