Rapport sur la sécurité alimentaire - Cool Moon Ice Cream, Portland Oregon

1105 Northwest Johnson Street, Portland, 97209 Oregon, United States

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, crampes, autres : émission de gaz à forte odeur
Source suspectée : Carrigeenane ou raisins
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : Les symptômes ont disparu pendant 2 heures après avoir mangé des aliments fades. J'ai mangé à nouveau une grappe de raisin (après 2 heures de résolution des symptômes) pour essayer de déterminer s'il s'agissait de crème glacée végétalienne (carraghénane) ou de raisins
Il semble maintenant qu'il s'agissait d'une réaction à la carraghénane provoquée par une crème glacée végétalienne. Jusqu'à ce que j'aie une intolérance. | Symptômes: Diarrhée, Crampes, gaz