Informe de seguridad alimentaria: Cousins Steak House & Bar, Pony Drive, Newmarket, Ontario, Canadá.

110 Pony Drive, Newmarket, L3Y 7B6 Ontario, Canada

Fecha de cierre: 07/03/2024

Motivos:
- El informe señala que los siguientes elementos no cumplían con los requisitos en el momento de la inspección: no almacenar adecuadamente todos los alimentos de manera que se evite la contaminación o la adulteración, incluida la separación de los alimentos crudos de los listos para comer; no desinfectar los utensilios con una solución química con la concentración mínima en un lavavajillas mecánico; ajustar o reparar el enfriador que funciona mal; no mantener un registro de las medidas de control de plagas adoptadas; no equipar el baño con agua corriente fría y caliente y no mantener las instalaciones sanitarias sanitarias; no proporcionar iluminación es adecuado para la preparación y limpieza de los alimentos; no mantiene las instalaciones en condiciones limpias e higiénicas; no garantiza la presencia de un manipulador o supervisor de alimentos certificado durante todas las horas de operación; y opera las instalaciones de alimentos mantenidas de una manera que afecte negativamente a las condiciones sanitarias

Fuente: www.newmarkettoday.ca/