Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cousins Steak House & BAR, Pony Drive, Newmarket, Ontario, Canada.
il y a 8 mois •source newmarkettoday.ca • entreprise
Rapport réglementaire
110 Pony Drive, Newmarket, L3Y 7B6 Ontario, Canada
Date de fermeture : 03/07/2024Motifs :
- Le rapport indique que les éléments suivants n'étaient pas conformes au moment de l'inspection : ne pas entreposer correctement tous les aliments de manière à empêcher la contamination ou l'adultération, notamment en séparant les aliments crus des aliments prêts à manger ; ne pas désinfecter les ustensiles à l'aide d'une solution chimique à la concentration minimale dans un lave-vaisselle mécanique ; régler ou réparer le refroidisseur défectueux ; ne pas tenir de registres des mesures antiparasitaires prises ; ne pas équiper les toilettes en eau courante chaude et froide et ne pas tenir de matériel de lavage installations sanitaires de la chambre ; ne pas fournir d'éclairage nécessaires à la préparation et au nettoyage des aliments ; ne pas maintenir les locaux propres et salubres ; ne pas assurer la présence d'un manipulateur des aliments certifié ou d'un superviseur pendant toutes les heures d'ouverture ; et exploiter les locaux de restauration entretenus d'une manière préjudiciable à l'état sanitaire
Une source : www.newmarkettoday.ca/
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