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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cutlets Sandwich Co., 99 3rd Avenue, Nueva York, NY 10003, Estados Unidos da América.
hace 3 años • negocio
99 3rd Avenue, New York, 10003 New York, United States
Fecha de cierre: 22 de febrero de 2023Motivo del cierre:
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con los alimentos están fabricados con materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
El letrero de lavarse las manos no está colocado cerca o encima del lavabo para lavarse las manos.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría ni caliente ni agua a presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
Los paños de limpieza no se almacenan limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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