Informe de seguridad alimentaria: Da Kine Poke NSB, 216 Flagler Ave, Nueva playa de Smyrna, FL 32169, Estados Unidos.

216 Flagler Avenue, New Smyrna Beach, 32169 Florida, United States

Fecha de cierre: 25-01-2022

Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 1 en la parte posterior de la parrilla de superficie plana, aproximadamente 20 dentro de la parte posterior de la estufa, 2 mezclados con otros desechos entre la parte superior plana y la mesa de preparación. 1 debajo del fregadero de tres compartimentos **Acción correctiva tomada** Advertencia**
Alta prioridad: el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros identificados en el procedimiento escrito como un alimento retenido que utiliza el tiempo como control de salud pública no tiene marca de tiempo según sea necesario. Arroz**Violación repetida** **Advertencia**
Alta prioridad: solución desinfectante para el lavado de vajilla que excede la concentración máxima permitida. Desinfectante quat aproximadamente 500 ppm quat **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida