Rapport sur la sécurité alimentaire : Da Kine Poke NSB, 216 Flagler Ave, New Smyrna Beach, FL 32169, États-Unis.

216 Flagler Avenue, New Smyrna Beach, 32169 Florida, United States

Date de fermeture : 25-01-2022

Priorité élevée - Présence de rongeurs telle qu'en témoigne la présence d'excréments de rongeurs. 1 à l'arrière du gril plat, environ 20 à l'arrière du poêle, 2 mélangés à d'autres débris entre le plateau et la table de préparation. 1 sous l'évier à trois compartiments**Mesures correctives prises** **Avertissement**
Priorité élevée - Le contrôle du temps et de la température pour les aliments salubres identifiés dans la procédure écrite comme étant des aliments conservés en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'a pas d'horodatage tel que requis. Riz **Violation répétée** **Avertissement**
Priorité élevée - Solution désinfectante pour lavage de vaisselle dépassant la concentration maximale autorisée. Assainisseur Quat environ 500 ppm quat**Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride