Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Danny's Pizza Express, 10833 Jog Rd Suite 198, Boynton Beach, Florida 33437, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
10833 Jog Road, Boynton Beach, 33437 Florida, United States
Fecha de cierre: 19/10/2023Infracciones:
- Alta prioridad: el recipiente del medicamento se almacena incorrectamente. Los medicamentos recetados se guardan en un estante sobre la tapa abatible de la línea de cocción. El operador eliminó **Se corrigió in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: el empleado tocaba los alimentos listos para comer con las manos desnudas: los alimentos no se calentaban como ingrediente único a 145 grados F ni se añadían inmediatamente a otros ingredientes para cocinarlos o calentarlos a la temperatura mínima requerida para permitir el contacto con las manos desnudas. El establecimiento no tiene un procedimiento operativo alternativo aprobado. Observó a un empleado cortando lechuga con las manos desnudas. Discutido con el operador, el operador le indicó al empleado que se pusiera guantes**Corregidos in situ** Advertencia**
- Alta prioridad: las bolsas no aptas para uso alimentario se utilizan en contacto directo con los alimentos. Pan almacenado en contacto directo con el forro de la lata en la línea de cocción **Advertencia**
- Alta prioridad: los alimentos crudos para animales se almacenan sobre los alimentos listos para comer o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para comer. Pollo crudo almacenado sobre queso feta en una nevera portátil, reorganizado por el operario **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 2 cucarachas vivas dentro de las ruedas de un congelador de techo bajo de 2 puertas en la línea de cocción en la cocina Se observó 1 cucaracha viva dentro de la puerta eléctrica del enfriador abatible de la línea de cocción en la cocina Se observaron 3 cucarachas vivas en la tubería debajo del fregadero triple en la cocina**Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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