Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Di Carlo, 2095 E Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, Florida 34744, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
2095 East Irlo Bronson Memorial Highway, Kissimmee, 34744 Florida, United States
Fecha de cierre: 06/10/2023Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad - El desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas esté reparado y desinfectado adecuadamente. Se recomienda instalar un fregadero de 3 compartimentos hasta que se pueda reparar la unidad. **Infracción repetida**: De una inspección de seguimiento del 10 de junio de 2021: la máquina lavavajillas se reemplazará esta semana. Mientras tanto, utilizan un fregadero de 3 contenedores. **Tiempo extendido**
- Alta prioridad - De la inspección inicial: alta prioridad - Se encontró actividad de cucarachas como lo demuestran las cucarachas vivas. 4 cucarachas vivas en la batidora del suelo y 1 en la pared o mesa junto al tazón para mezclar y el área de la rebanadora. - De la inspección de seguimiento 2023-06-10: Se observó 1 vivo con un saco de huevos arrastrándose por la pared en un fregadero de 3 contenedores. Se observó 1 arrastrándose por la funda del abrelatas en la mesa de preparación. **Tiempo extendido**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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