Informe de seguridad alimentaria: Dollar Tree, 4800 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4800 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de octubre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización de lavado de manos en ningún lavabo para lavarse las manos. Se proporcionan letreros para lavarse las manos con instrucciones para colocarlos en todos los fregaderos para lavarse las manos.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro visible en la hielera o en el congelador. Se le indica que coloque un termómetro visible en la nevera portátil y en el congelador.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron chinches de agua muertas en todo el sótano. Instrucciones para eliminar las chinches muertas y limpiar las áreas afectadas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron cinco moscas pequeñas en los baños. Se le ha dado instrucciones para eliminar la actividad de las moscas pequeñas y limpiar las áreas afectadas. Las moscas pequeñas de ambos baños murieron antes de finalizar la inspección. Se emitió una citación por infracción fundacional prioritaria 7-38-020 (a).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó un libro de registro completo de control de plagas en las instalaciones. Un informe de inspección de control de plagas fechado el 28 de febrero de 2023 y sin licencia IDPH para la empresa de control de plagas en el libro. Instrucciones para proporcionar un libro de registro completo de control de plagas y mantenerlo en las instalaciones. Citación de infracción fundacional prioritaria 7-38-020 (c) emitida

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: cajas, estantes, estantes y palés observados almacenados en el suelo en los almacenes del sótano y cajas de artículos no alimentarios almacenadas en el suelo en tiendas minoristas y en almacenes traseros. Se le indica que coloque estanterías adecuadas al menos a seis pulgadas del piso para facilitar la limpieza y evitar áreas de refugio de plagas.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: se observó un derrame en la base interior del congelador multipuerta en la zona comercial trasera. Se observó una sustancia negra parecida a un moho y un derrame en las estanterías interiores y la base de una nevera multipuerta en la zona comercial trasera. Se observaron residuos negros en el interior del enfriador de pepsi y coca cola en el cajero delantero zona. Se observó un derrame en la base interior del enfriador tipo snapple. Se observó un derrame en los refrigeradores interiores de bebidas en el área de refrigerios. Se observó el interior de los estantes de una hielera que no funcionaba con una sustancia negra parecida a un moho. Se observó polvo en el exterior de todas las pequeñas unidades frigoríficas del comercio minorista. Instrucciones para limpiar con detalle el interior y el exterior de todas las unidades de retención en frío y mantenerlas.

53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en ninguno de los baños unisex. Se le ha dado instrucciones de proporcionar recipientes de basura cubiertos en ambos baños unisex y de mantenerlos.

54. La basura y la basura se eliminan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: escombros observados en el suelo en el área exterior de basura. Instrucciones para limpiar y mantener toda el área de basura.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en las esquinas de todas las salas de almacenamiento en el sótano. Instrucciones para limpiar todas las esquinas y mantenerlas. Se observaron escombros y alimentos en el suelo de una tienda minorista debajo de las estanterías. Instrucciones para limpiar y mantener debajo de las estanterías en las tiendas minoristas. Se observaron estanterías en el área minorista donde se almacenan las bebidas con derrames en la superficie. Instrucciones de limpieza y mantenimiento. Se observó suciedad en el suelo y salpicaduras en la puerta y la pared de ambos baños. Instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo manchadas en todo el comercio minorista. Instrucciones para reemplazar las placas manchadas del techo y mantenerlas.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no se observó ninguna ventilación mecánica que funcionara en el baño unisex del lado este. Instrucciones para reparar y mantener la ventilación mecánica en el baño unisex del lado este.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: polvo observado en las tapas de ventilación del techo en ambos baños unisex. Instrucciones para limpiar y mantener las cubiertas de ventilación del techo en ambos baños.

Fuente: chicago.gov