Informe de seguridad alimentaria: Domino's Pizza, 5410 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5410 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de mayo de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de gerente de saneamiento de la ciudad de Chicago. Debe proporcionar.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se encontró ningún certificado de gerente de saneamiento de la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras manipulaba alimentos de TCS. (sirve pizza, pasta, etc.) base prioritaria. Citación emitida. 7-38-012. Debe proporcionar.

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se puede acceder al lavabo en las zonas de lavado de platos. Los grifos se cerraron por las válvulas de cierre ubicadas debajo del fregadero. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-38-030c. Debe repararse o reemplazarse.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerentes de saneamiento sin formación sobre alérgenos. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov