Rapport sur la sécurité alimentaire : Domino's Pizza, 5410 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

5410 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mai 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : responsable sans certificat de directeur de l'assainissement de la ville de Chicago. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place lors de la manipulation d'aliments TCS. (gère des pizzas, des pâtes, etc.) Priority Foundation. Citation publiée. 7-38-012. Doit fournir.

10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : le lavabo n'est pas accessible dans les zones de lavage de la vaisselle. Les robinets ont été fermés par les robinets d'arrêt situés sous le lavabo. Fondation prioritaire. Citation émise. 7-38-030c. Doit être réparé ou remplacé.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : responsables de l'assainissement sans formation sur les allergènes. Doit fournir.

Une source : chicago.gov