Informe de seguridad alimentaria - Donatello Italian Restaurant, Tampa Florida

232 North Dale Mabry Highway, Tampa, 33609 Florida, United States

Incidente de Donatello: Celebrando el último día de Chemo, mi prometida, 18/11/2022 (viernes)

19 DE NOVIEMBRE DE 2022 (sábado)
≫ Cena en Donatello Éramos yo, mi novia y su hija. Pedí los calamares fritos para mi aperitivo. Fui el único en nuestra mesa al que le gustaban los calamares. Y mi plato principal Pollo Donatello. Cuando se sirvieron los calamares había 3 aros grandes de calamares, en el menú decía calamares fritos al bebé. Nunca había comido calamares de esta manera. Cuando empecé con el primer anillo me comí la mitad, no me gustó el sabor, olía a pescado y lo dejé a un lado. Le hice saber al camarero electrónico que no me gustaba y me preguntó si me gustaría algo más. No me acusaron por esto. Terminamos nuestras cenas, pero empezamos a sentirnos un poco mal, aquí es donde empezó todo. Yo era un hombre sano, no bebo ni fumo y me hago mis chequeos anuales. A continuación se muestra la serie de eventos que ocurrieron después de nuestra cena.
• Vomitó fuera del restaurante antes de salir de Donatello esa noche. Se apresuró a salir... mi hija y yo nos encontramos con él en la puerta principal de Donatello y esperamos a que el empleado del servicio de aparcacoches trajera nuestro coche. Conduje a casa.
≫ Cuando lo vimos, nos dijo a mi hija y a mí que acababa de vomitar.
• Se sintió mal el resto de la noche.

Domingo 20 de noviembre
• Sigue empeorando y se sentía muy mal, tenía diarrea, vómitos y náuseas
• Le dije que teníamos que ir al hospital, y me dijo: «Mañana, si no estoy mejor, iremos». 21 DE NOVIEMBRE (lunes)
• Sigue negándose a ir al hospital.
≫ Le dije que me preocupa que reciba deshidratado por vomitar y tener diarrea
• Aceptó ir a un bar intravenoso con Kennedy para hidratarlo de la pérdida de líquidos a causa de los vómitos y la diarrea.
• Los bares iV de Tampa en Kennedy Blvd
◉ Cloruro de sodio al 0,9% Hidratación intravenosa 1000 ml
• Esa noche continuaron los vómitos y la diarrea (de color líquido negro), tuvo fiebre, escalofríos, sudores fríos y comenzó a sentirse débil.
• El lunes por la noche fue lo peor

22 DE NOVIEMBRE (martes)
• Seguí esforzándome para ir al hospital, en su punto de vista solo accedió a ir a un servicio de urgencias cercano. Sabía que la UC cerraría, pero me alegro de que esté dispuesto a ir. Mi intención era ir al hospital.
• La UC cercana está cerca, así que me dijo: «¿Y ahora qué?». Le dije que íbamos al hospital.
• Antes de ir al hospital, tenía dificultades para ponerse la ropa y apenas podía mantenerse de pie. Tengo que ayudar a que se ponga los pantalones. Empezó a sentirse muy débil
• El martes por la noche fui a la sala de emergencias del Hospital General de Tampa alrededor de las 8:45 p.m.
◉ Síntomas Náuseas, vómitos, diarrea, fiebre de más de 100 años, escalofrios/sudores, debilidad
• Estaba en una silla de ruedas y le pusieron una vía intravenosa mientras esperaba en el vestíbulo de la sala de emergencias.
⦁ (ADMITIDO@ tgh)
Al ingresar en la sala de emergencias, le pusieron más bolsas intravenosas, le pusieron antibióticos y le extrajeron hemocultivos, lo que resultó en que su sangre era séptica, estaba al borde de una insuficiencia renal, su nivel de potasio era anormal y la bacteria E. coli en su organismo, y desarrolló gangrena en la vesícula biliar a causa de la infección.

23 DE NOVIEMBRE (miércoles)
• Cirugía traumatológica a las 9 a.m.
• La cirugía tuvo complicaciones
◉ Problemas cardíacos durante la cirugía (arritmia cardíaca) ***SIN antecedentes de ninguna afección cardiaca***
• DESFIBRILADOR utilizado durante la cirugía y también INTUBADO después de la cirugía y mientras estaba ingresado en la UCI después de la cirugía.
⦁ a la Unidad de Cuidados Intensivos de Traumatología (TICU) después de la cirugía
• El DESFIBRILADOR se volvió a utilizar dos veces mientras estaba en la UCI para regular su ritmo cardíaco.

24 DE NOVIEMBRE (jueves)
• Se quitó el tubo de respiración @9am
• Cinco días en TICU del 23 al 27 de noviembre
• Todavía en TICU el viernes 25 de noviembre de 22, el sábado 26 de noviembre de 22, el domingo 27 de noviembre de 22, el lunes 28 de noviembre (lunes)
• Trasládese a la habitación normal fuera de TICU alrededor de las 16:00 a 17:00 horas del 29 de noviembre (martes)
• Descarga de TGH @5pm. Ahora tengo que seguir una dieta especial y tomar inhibidores de protones a diario. Tuve que renunciar a mi puesto como gerente de proyectos de viviendas nuevas debido a que no podía cumplir con las exigencias físicas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Debilidad, Escalofríos, Sudoración