Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Eclair Land, Richmond Avenue, Staten Island, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años
2655 Richmond Avenue, 10314 New York, United States
Fecha de cierre: 16 de agosto de 2023Motivo del cierre:
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable reutilizable del cliente. Los condimentos no están en recipientes de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en poder del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
El letrero de «Lávese las manos» no está colocado cerca o encima del fregadero para lavarse las manos.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
No se proporciona un dispositivo antisifonaje o de prevención del reflujo cuando es necesario; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. Condensación o residuos líquidos desechados de forma inadecuada.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él ni a menos de 25 pies de un área de preparación, servicio de alimentos o lavado de utensilios. No se puede acceder a las instalaciones para lavarse las manos, están obstruidas o se utilizan para no lavarse las manos. No hay agua corriente fría y caliente o agua a una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
No hay un procedimiento operativo estándar por escrito aprobado para evitar la contaminación por recipientes retornables rellenables.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.
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