Informe de seguridad alimentaria: Mercado de Alimentos Ecuatoriano, 5000 W Division St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de junio de 2026
37. Alimentos correctamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observó pan envasado expuesto para la venta sin etiquetas de alimentos. Se instruyó etiquetar y mantener todos los alimentos envasados con ingredientes, nombre del negocio, dirección, etc.

38. Ausencia de insectos, roedores y animales
- comentarios: se observó que el libro de registro de control de plagas no estaba actualizado. El último informe de inspección de plagas tenía fecha del 2/6/2023. Se instruyó proporcionar al menos 2 informes de inspección de plagas por año según lo requerido y mantenerlos en el libro de registro de control de plagas con todos los documentos requeridos para su revisión. Violación de fundamento prioritario 7-38-020(c), citación emitida.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, equipadas y limpias
- comentarios: se observó que la puerta del baño no tiene dispositivo de cierre automático. Se instruyó instalar un dispositivo de cierre automático en la puerta del baño y mantenerlo.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, equipadas y limpias
- comentarios: se observó que no se proporcionó un recipiente de residuos con tapa en el baño unisex. Se debe proporcionar y mantener.

Fuente: chicago.gov