Informe de seguridad alimentaria: El Mezquite, 1756 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1756 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de octubre de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 alimentos observados en recipientes en la hielera sin una etiqueta con el nombre común del alimento. Se le indica que proporcione todos los alimentos que estén fuera del empaque original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observó alrededor de 15 moscas pequeñas vivas en el área trasera de preparación de alimentos en la pared junto al fregadero del servicio público. Se le indicó que eliminara la actividad de las moscas pequeñas vivas, limpiara y desinfectara las áreas afectadas y se recomendó ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (a).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. Se observó que 15 puertas delanteras y traseras se abrieron sin una malla adecuada para evitar la entrada de plagas. Se le indica que mantenga las puertas cerradas en todo momento o que coloque mosquiteros de malla adecuados mientras estén abiertas.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 no se puede localizar el dispositivo de prevención de contraflujo en la máquina de hielo. Se le indicó que localizara.

Fuente: chicago.gov