Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Epic Academy, 8255 S Houston Ave, Florida, Chicago, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
8255 South Houston Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de septiembre de 20231. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la foto no tiene publicado un certificado de administrador de alimentos certificado válido para ver solo una copia. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de administrador de alimentos certificado válido publicado para ver solo una copia mientras se guardaban alimentos listos para comer, como hamburguesas de pollo, judías verdes. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún elemento de limpieza para vómitos y diarrea que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observa que ningún fregadero para lavarse las manos en el área de lavado de platos debe instalar un fregadero para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-030 (c)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: la temperatura observada del agua corriente caliente en la mano se hunde en el segundo piso. Niñas 73. 2 pies, personal 73. 4 pies y sin agua corriente caliente. Debe tener una temperatura del agua corriente caliente a 100. 0F. Debe repararse y mantenerse. (prioridad 7-38-030 (c)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron letreros de lavado de manos en los lavamanos del segundo piso. Los niños y niñas deben proporcionarlos y mantenerlos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar y pintar la pintura astillada en las unidades de ventilación y las paredes del comedor.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las molduras dañadas de las esquinas de las paredes del comedor. Debe eliminar la acumulación de moho en las paredes del área de almacenamiento de alimentos secos.
Fuente: chicago.gov
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