Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Flying Fish Cafe, 780 E Merritt Island Causeway c102, Isla Merritt, FL 32952, EE. UU..
hace 4 años •source insidethemagic.net • negocio
780 East Merritt Island Causeway, Merritt Island, 32952 Florida, United States
Fecha de cierre: 14/10/2021Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 15 excrementos de roedores detrás del alcance vertical en la unidad congeladora. 8 roedores cayendo detrás del estante de almacenamiento seco de alimentos 10 roedores cayendo detrás del alcance del cofre en el congelador 2 roedores en la pared posterior de la entrada trasera a la cocina. 2 excrementos de roedores detrás del alcance en el enfriador/alcance en las unidades de congelador cocina 1 roedor cayendo detrás de la unidad de retención en frío que no está en funcionamiento, cocina. Más de 300 roedores cayendo debajo del mostrador delantero, área de servicio.
Alta prioridad: el desinfectante de amonio cuaternario para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada.
Alta prioridad: alimentos colocados en recipientes/equipos sucios.
Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario que se utilizan en contacto directo con los alimentos.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío mantenido a más de 41 grados Fahrenheit.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
19
Comentarios
Comentario