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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Food First Chicago, 741 S Western Ave, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
741 South Western Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 de jul de 202110. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó ningún letrero de lavado de manos en el lavabo de las manos en el baño de mujeres. Debe proporcionar y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: debe eliminar el óxido de la tapa exterior de la trampa de grasa.
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de medición de temperatura en la placa para la máquina de platos de alta temperatura. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005)
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: observado fregadero de 3 compartimentos retrocediendo en el compartimento extremo derecho e izquierdo sobre el borde y llenando el lavabo y drenado muy lento cuando se libera agua del fregadero. Debe repararse y mantener. (fundación prioritaria 7-38-025) (cita emitida)
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar los bastidores de platos muy sucios, acumular debri en el carro rodante.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar el grifo con fugas en el fregadero de 3 compartimentos.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: debe proporcionar una tapa para el cubo de basura en el baño de las mujeres.
Fuente: chicago.gov
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