Rapport sur la sécurité alimentaire : Food First Chicago, 741 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis.

741 South Western Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 14 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé au lavabo dans les toilettes des femmes. Doit fournir et entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer la rouille du couvercle extérieur du bac à graisse.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : aucun appareil de mesure de température n'a été observé sur la plaque pour machine à vaisselle haute température. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : évier à 3 compartiments observé reculant dans les compartiments droit et gauche au-dessus du rebord et remplissant le lavabo et vidange très lentement lorsque l'eau est libérée de l'évier. Doit réparer et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-025) (citation émise)

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit réparer ou remplacer les porte-vaisselle très sales, les débri s'accumulent sur un chariot roulant.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le robinet qui fuit à l'évier à 3 compartiments.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir un couvercle pour poubelle dans les toilettes des femmes.

Source : chicago.gov