Informe de seguridad alimentaria: Gaylord India Restaurant, 100 E Walton St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de junio de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- Comentarios: Se observó una abertura de 6 mm en el burlete de la puerta de salida trasera. Se debe proteger la puerta de salida trasera contra roedores y mantenerla en buen estado.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manejo de alimentos
- Comentarios: Algunos certificados de manipuladores de alimentos han vencido. Se instruyó al gerente que todos los certificados de manipuladores de alimentos deben estar vigentes/actualizados.

60. Violación central anterior corregida
- Comentarios: Se encontró que la violación central anterior del informe n.º 2626499 con fecha 11/04/25 no fue corregida – n.º 55: se observaron varios paneles del techo con manchas. Se instruyó al gerente que los limpiara. Se instruyó al gerente que debe corregir dicha violación central anterior antes de la fecha de la reinspección. Base de prioridad 7-42-090.

Fuente: chicago.gov