Rapport sur la sécurité alimentaire : Gaylord India Restaurant, 100 E Walton St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Date du rapport : 4 juin 2026
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- Commentaires : Un espace de 6 mm a été observé au niveau du joint de la porte de sortie arrière. La porte de sortie arrière doit être protégée contre les rongeurs et entretenue.

57. Tous les employés alimentaires ont une formation en manipulation des aliments
- Commentaires : Certains certificats de manipulateurs d'aliments ont expiré. Le gérant a été informé que tous les certificats de manipulateurs d'aliments doivent être valides/mis à jour.

60. Violation principale précédente corrigée
- Commentaires : Il a été constaté que la violation principale précédente du rapport n° 2626499 en date du 11/04/25 n'a pas été corrigée – n° 55 : plusieurs tuiles de plafond présentant des taches ont été observées. Le gérant a été invité à les nettoyer. Le gérant a été informé qu'il doit corriger ladite violation principale précédente avant la date de la réinspection. Base de priorité 7-42-090.

Source : chicago.gov