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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Guide's Sports Bar, 5544 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5544 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de febrero de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 80 excrementos de ratón en la parte trasera del almacenamiento seco bajo estanterías. Se le indicó a la persona a cargo que tratara de eliminar, desinfectar todas las áreas y mantenerlas. Base prioritaria #7 -38-020 (a). Citación emitida.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: residuo observado en el interior de los refrigeradores de barriles en el área del bar. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en la parte trasera del área de almacenamiento en seco debajo de las estanterías. La persona a cargo instruida limpiará el área y la mantendrá.
Fuente: chicago.gov
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