Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Guide's Sports Bar, 5544 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
5544 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 20 févr. 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 80 excréments de souris dans un entrepôt à sec arrière sous des étagères. Le responsable a demandé d'enlever, de désinfecter toutes les zones et de les entretenir. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : résidus observés à l'intérieur des refroidisseurs de fûts dans la zone du bar. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés dans la zone de stockage à sec arrière sous les étagères. Le responsable responsable nettoie et entretient la zone.
Une source : chicago.gov
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