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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Gyromania Grill, 5760 Wiles Rd, Coral Springs, FL 33067, EE. UU..
hace 4 años •source coralspringstalk.com • negocio
5760 Wiles Road, Coral Springs, 33067 Florida, United States
Fecha de cierre: 21/06/2021Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Aproximadamente 10 moscas vivas en el fregadero triple que aterrizan en la tabla de drenaje, cesta de la ropa y papelera Aproximadamente 15 moscas vivas en el fregadero que aterrizan en sartenes, escoba y fregona Aproximadamente 20 moscas vivas en el área de almacenamiento seco junto al aterrizaje de la puerta trasera sobre cebollas sin pelar 3 moscas vivas en la estación de bebidas del comedor aterrizando en paredes 3 moscas vivas aterrizando en mesas de clientes en el comedor.
Prioridad alta: desinfectante de cloro que no tiene una resistencia mínima adecuada para el lavado manual del almacén.
Prioridad alta: alimentos animales crudos no separados adecuadamente entre sí en la unidad de retención.
Prioridad alta: desinfectante de cloro para lavavajillas que no tiene una resistencia mínima adecuada.
Prioridad alta: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar las tareas o cuando están dañados o sucios.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit o más.
Prioridad alta: el control de tiempo/temperatura para alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimento mantenido utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene marca temporal.
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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