Informe de seguridad alimentaria: Taquería casera, Junction Blvd, Queens, NY, Estados Unidos da América.

40-10 Junction Boulevard, 11368 New York, United States

Fecha de cierre: 21 de marzo de 2023
Motivo del cierre:
Lavado de platos y vajilla: limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos deficientes.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no lo posee el gerente o supervisor de operaciones alimentarias.
Alimento caliente de TCS que no se mantenga a una temperatura de 140 °F o más.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él, ni a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. No se puede acceder a la instalación para lavarse las manos, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente o agua a una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
Se proporciona equipo de retención en caliente, almacenamiento en frío o retención en frío insuficiente o inexistente para mantener el control de tiempo/temperatura de Safety Foods (TCS) a las temperaturas requeridas
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.