Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taqueria faite maison, Junction Blvd, Queens, NY, États-Unis.
il y a 3 ans • entreprise
40-10 Junction Boulevard, 11368 New York, United States
Date de fermeture : 21 mars 2023Motif de la fermeture :
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement déficients.
Le certificat de protection des aliments (FPC) n'est pas détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Aliment TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Aucune installation de lavage des mains dans ou à proximité des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, d'un service alimentaire ou d'une zone de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou d'eau à une pression insuffisante. Pas de savon ni d'appareil de séchage des mains acceptable.
Équipement de conservation à chaud, à froid ou à froid insuffisant ou inexistant pour maintenir le contrôle temps/température pour la salubrité des aliments (TCS) aux températures requises
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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