Informe de seguridad alimentaria - Hong Kong Express, Philadelphia Pennsylvania

1341 West Olney Avenue, Philadelphia, 19141 Pennsylvania, United States

Fecha de cierre: 02/07/2020

20 violaciones, 8 graves

Se observaron heces de ratón en la parte superior de la unidad de preparación y en bandejas de lámina almacenadas en una rejilla de almacenamiento; los fregaderos (lavado a mano, lavado de utensilios y preparación de alimentos) y las superficies de preparación no estaban limpias a la vista y al tacto; evidencia física visible de la actividad de los roedores (heces de ratón) observada en toda la instalación; no se almacenaron artículos de plástico de un solo uso. en la misma dirección para evitar la contaminación de las superficies de contacto de los labios cuando se recuperan.
Fuente: www.inquirer.com