Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire - Hong Kong Express, Philadelphia Pennsylvania
il y a 5 ans •source inquirer.com • entreprise
1341 West Olney Avenue, Philadelphia, 19141 Pennsylvania, United States
Date de fermeture : 07/02/202020 violations, 8 graves
Les excréments de souris observés sur le dessus de l'unité de préparation et sur des plaques de cuisson entreposées sur une étagère de rangement ; Les éviers (lavage des mains, lavage de vaisselle et préparation des aliments) et les surfaces de préparation n'étaient pas propres à la vue et au toucher ; Des signes physiques visibles d'activité de rongeurs (excréments de souris) ont été observés dans tout l'établissement ; Les articles en plastique à usage unique n'ont pas été entreposés dans le même sens pour éviter la contamination des surfaces de contact des lèvres lorsqu'elles sont récupérées.
Source : www.inquirer.com
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