Informe de seguridad alimentaria: Howe Elem, 720 N Lorel Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente equipados y accesibles
- comentarios: Se observó que no había señal de lavado de manos en el lavamanos de la cocina. Se instruyó al gerente para que colocara señales de lavado de manos en todos los lavamanos utilizados por los empleados.

38. Ausencia de insectos, roedores y animales
- comentarios: Se observaron más de 100 excrementos de ratones dispersos en cajas de cartón y en el suelo bajo las estanterías del área de almacenamiento de alimentos secos, dentro de los compartimentos, en el suelo a lo largo de las paredes y esquinas de la sala 100, en el suelo a lo largo de las paredes y en las estanterías de las aulas de preescolar 105 y 106. Se instruyó al gerente para que llamara a un exterminador, limpiara y desinfectara todas las áreas. Base prioritaria 7-38-020(a)

38. Ausencia de insectos, roedores y animales
- comentarios: Se observó una abertura de 6 mm en la esquina inferior derecha de la puerta de salida de la sala 100. Se instruyó al gerente para que sellara todas las aberturas exteriores para evitar la entrada de plagas.

54. Basura y residuos correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: Se observó que el contenedor exterior del medio no tenía tapas y no estaba cubierto. Se instruyó al gerente para que reemplazara las tapas faltantes y cubriera todos los contenedores exteriores. Base prioritaria 7-38-020(b)

Fuente: chicago.gov