Informe de seguridad alimentaria: Hyde Park Produce, Ltd, 1226 E 53rd St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1226 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de abril de 2024
13. Comida en buenas condiciones, segura y sin adulterar
- comentarios: se observaron productos preenvasados y listos para comer con humo y productos químicos dañados debido a un incendio en el almacén trasero y en la sala de ventas. Infracción prioritaria #7 -38-005. No se emitió ninguna citación

50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: las instalaciones no tienen agua caliente en este momento debido a un incendio. Observó que el tanque de agua caliente resultó dañado en el incendio. Infracción prioritaria #7 -38-030 (c). No se emitió ninguna citación.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé una tubería que goteaba debajo del fregadero de 3 comp. Debe repararse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó que las paredes y el techo del área de almacenamiento trasera estaban dañados. Debe repararse y mantenerse.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observé que la luz en el área de almacenamiento trasera (productos) no funcionaba. Debe repararse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov