Rapport sur la sécurité alimentaire : Hyde Park Produce, Ltd, 1226 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1226 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

Date du rapport : 9 avril 2024
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : produits préemballés et prêts à consommer observés avec de la fumée et des produits chimiques endommagés par un incendie dans le stockage arrière et sur l'étage de vente. Violation de priorité #7 -38-005. Aucune citation n'a été émise

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : les locaux n'ont pas d'eau chaude pour le moment en raison d'un incendie. J'ai remarqué que le réservoir d'eau chaude avait été endommagé par l'incendie. Violation de priorité #7 -38-030 (c). Aucune citation n'a été émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé un tuyau qui fuyait sous l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé que les murs et le plafond de la zone de rangement arrière étaient endommagés. Doit être réparé et entretenu.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai observé que la lumière dans la zone de rangement arrière (produits) ne fonctionnait pas. Doit être réparé et entretenu.

Une source : chicago.gov