Informe de seguridad alimentaria: Jacintos Kitchen, 4201 Broadway, West Palm Beach, Florida 33407, Estados Unidos.

4201 Broadway, West Palm Beach, 33407 Florida, United States

Fecha de cierre: 17/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: opera con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. Renovación de la licencia en el momento de la inspección. **Corregido in situ** **Advertencia**

- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están debidamente separados unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida: pollo crudo por encima del pescado crudo al alcance de la mano en la hielera de la cocina. El administrador se almacena correctamente. **Corregido in situ** **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas... 1 cucaracha viva en el suelo junto al fregadero de la cocina. 7 cucarachas vivas debajo de una rejilla rápida entre la pared y el horno de pizza. Aproximadamente 10 cucarachas vivas debajo del horno de pizza en la cocina. **Advertencia**

- Alta prioridad: hay excrementos y/o excrementos de cucarachas... aproximadamente 15 excrementos de cucarachas por debajo de la rejilla rápida entre la pared y el horno de pizza. Aproximadamente más de 20 excrementos de cucarachas debajo del horno de pizza en la cocina. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida