Informe de seguridad alimentaria: Pizzería y restaurante italiano Jack's, South Military Trail, Delray Beach, Florida, EE. UU..
hace 10 meses • negocio
Informe regulatorio
14856 South Military Trail, Delray Beach, 33484 Florida, United States
Fecha de cierre: 12/02/2024Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 15 cucarachas vivas en la rueda de una estufa de 6 quemadores en la línea de cocción de la cocina. Se observaron aproximadamente 5 cucarachas vivas en el suelo debajo del equipo de la línea de cocción en la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en la pared detrás de una lavadora de vajilla en la cocina. Se observaron aproximadamente 5 cucarachas vivas dentro de baldosas rotas debajo de la mesa de vapor de la cocina**Advertencia**
- Alta prioridad: el control del tiempo y la temperatura de los alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimentos conservados utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene ninguna marca de tiempo. La pizza por porción mantenida en TPHC durante aproximadamente 30 minutos no tiene marca de tiempo, la hora del operador está marcada **Corregida en el sitio** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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