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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jersey Mike's Subs, 4230 N State Rd 7, Coral Springs, FL 33067, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
4230 North State Road 7, Coral Springs, 33067 Florida, United States
Fecha de cierre: 11/08/2023Infracciones:
- Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 10 cucarachas vivas detrás de 2 cajones, meten la mano en la hielera de la línea de cocción trasera, justo enfrente del fregadero triple. Se observaron tres cucarachas vivas dentro del área de ventilación de 2 unidades de 2 cajones que actualmente no se usan. Se observaron 3 cucarachas vivas entre el fregadero triple y la pared en el área de lavado de utensilios. Se observaron 4 cucarachas vivas en el dispositivo de control ubicado en el armario con guantes en la línea de cocción delantera Se observó 1 cucaracha viva dentro del gabinete con guantes en la línea de cocción delantera, no en el dispositivo de control **Advertencia**: De una inspección de seguimiento del 11 de agosto de 2021: Se observó 1 cucaracha viva en la pared detrás de la nevera Pepsi en el comedor. Se observaron 2 cucarachas vivas en la pared en la esquina de la línea del frente junto al lavabo de lavado de manos. Se observaron 2 cucarachas vivas en el área debajo de la encimera donde se coloca el alcance de la hielera (se retira el enfriador para limpiarlas) Se observó 1 cucaracha viva entre el triple fregadero y la pared **Tiempo extendido**
- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: presencia de excrementos o excrementos de cucarachas. Acumulación observada de excrementos de cucarachas dentro del área de ventilación al alcance de 2 puertas en la hielera y en el suelo debajo de la unidad**Advertencia**: extraída de una inspección de seguimiento del 11 de agosto de 2021: **Tiempo ampliado**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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