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报告人

监管报告

食品安全报告:Jersey Mike's Subs,北州路 7 号 4230 号,佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33067,美国。

2年前 商业

4230 North State Road 7, Coral Springs, 33067 Florida, United States

截止日期:2023 年 11 月 8 日

违规行为:
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。在三水槽正对面的后排烹饪线的冷却器里观察到大约 10 只活蟑螂 2 个抽屉伸手可及。在 2 个抽屉单元目前未使用的通风口区域内观察到三只活蟑螂。在餐具清洗区的三水槽和墙壁之间观察到 3 只活蟑螂。在控制设备中观察到 4 只活蟑螂位于前排烹饪线的柜子里拿着手套观察到柜子里有 1 只活蟑螂在前面的烹饪线上拿着手套不在控制设备上 **警告**——来自 2023-08-11 的后续检查:在餐厅百事可乐冷却器后面的墙上观察到 1 只活蟑螂。观察到洗手水槽旁边前线拐角处的墙上有 2 只活蟑螂。在柜台下方的区域观察到 2 只活蟑螂,那里有冷却器可以伸手去清洁(拆下冷却器进行清洁)观察到三水槽和墙壁之间有 1 只活蟑螂 **时间延长**

-高优先级--从初步检查开始:高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到蟑螂粪便积聚在冷却器的 2 个门触及的通风口区域内和单元下的地面上 **警告**-来自 2023-08-11 的后续检查:**时间延长**

来源:佛罗里达州卫生部

#jerseymikes #coralsprings #florida #unitedstates

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