Informe de seguridad alimentaria: Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60661 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de junio de 2026
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados correctamente
- Comentarios: Se observó un estante de almacenamiento de cuchillos limpios instalado directamente junto al lavamanos en el área de servicio de la panadería. Se instruyó instalar un protector contra salpicaduras en el lavamanos o reubicar el estante de cuchillos para eliminar la posible contaminación del equipo limpio por salpicaduras o derrames y mantenerlo en buen estado.

51. Plomería instalada; dispositivos adecuados de prevención de reflujo
- Comentarios: Se observaron los siguientes accesorios de plomería en mal estado: cubierta del dispositivo de prevención de reflujo faltante en el fregadero utilitario del área del sótano, la cubeta del fregadero utilitario en el área del sótano está agrietada y en mal estado, el mango del grifo de agua caliente en el fregadero de 3 compartimentos del área de la charcutería está en mal estado (no se puede cerrar el agua caliente; el agua caliente es adecuada y está disponible). Se instruyó reparar o reemplazar todos los accesorios de plomería enumerados y mantener todos los accesorios de plomería en buen estado.

Fuente: chicago.gov