Informe de seguridad alimentaria: Jewel-Osco, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7530 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 de agosto de 2024
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: la perilla del grifo observada en el fregadero para lavarse las manos en el área de la panadería está en mal estado; repare o reemplace la perilla por agua caliente. Se observó una fuga de un grifo en el lavabo de tres compartimentos en la zona de delicatessen; se le indicó a la persona a cargo que la reparara y mantuviera

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: baño unisex observado orientado al norte sin receptáculo cubierto. La persona a cargo instruida proporcionará los recipientes con tapas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó la falta de tejas en el baño orientado al sur. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron pequeños charcos de agua en el suelo de los productos al caminar en la hielera; se le indicó que eliminara el agua estancada.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: acumulación observada en la campana de ventilación sobre el equipo en el área de alimentos calientes. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov