Informe de seguridad alimentaria: Jimmy John's, 6451 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60707 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de junio de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- Comentarios: Se observaron sustancias negras y viscosas en los componentes internos de agua de la máquina de hielo, goteando sobre el hielo. "El hielo se utiliza para consumo humano." Se instruyó a la gerencia para apagar la máquina, retirar el hielo y limpiar, desinfectar y mantener el interior de la máquina de hielo. Violación de la base prioritaria 7-38-005, citación emitida.

40. Limpieza personal
- Comentarios: Se observó a un empleado sin protección para el cabello en el área de preparación de alimentos. Se instruyó al gerente para proporcionar protectores de cabello a todos los empleados en el área de preparación de alimentos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- Comentarios: Se observó el piso con acumulación excesiva de hielo dentro del congelador de acceso directo. Se instruyó limpiar el piso/acumulación de hielo y mantenerlo.

Fuente: chicago.gov