Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: John Whistler Elementary School, 11533 South Ada Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
11533 South Ada Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 abr 20211. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó ninguna persona a cargo del certificado de sanidad alimentaria de Chicago válido. Gerente instruido para designar a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundamento prioritario
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: observó que no hay administrador de saneamiento de alimentos de Chicago en el sitio o certificado válido publicado. Un gerente certificado debe estar en el sitio y certificado válido publicado en todo momento tcs food se prepara y sirve. Fundación prioritaria 7-38-012
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos de manos en el baño de las niñas del primer piso cerca de la entrada principal (55. 9f), baño de niños del primer piso cerca de la entrada principal (56. 8f), baño de niñas y niños del primer piso en el pasillo norte (56. 3f-57. 1f), baño de niñas del primer piso del este (90. 3f), baño de niñas del segundo piso del este (80. 4f), baño de mujeres del segundo piso (84, 3f). Gerente instruido para reparar y mantener al menos 100f de agua en todos los lavabos de manos. Prioridad 7-38-030 c)
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó fugas grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Gerente instruido para reparar y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos de residuos en los baños de las mujeres del personal y de las niñas. Gerente instruido para proporcionar.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no observó luz en el congelador walk-in. Gerente instruido para proporcionar iluminación adecuada y mantener.
Fuente: chicago.gov
22
Comentarios
Comentario