Informe de seguridad alimentaria: Jr's Jamaican Tropical Café, 8010 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de abril de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: aún se ha observado evidencia de aproximadamente 1- excrementos de ratas dentro del gabinete de la freidora, 1- cucarachas vivas en las grietas del mostrador de preparación trasero y una rata muerta en el motor del alcance trasero sin usar en la hielera. Debe eliminar los excrementos de las ratas y limpiar y desinfectar las áreas muertas. Debe tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 14 de abril del 25 de abril. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: se observó un espacio en la parte inferior de la puerta trasera (norte) que hacía que las puertas se ajustaran herméticamente para evitar la entrada de insectos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar los orificios y huecos del piso y las paredes en todas partes donde sea necesario, con el vidrio frontal roto.

Fuente: chicago.gov