Rapport sur la sécurité alimentaire : Jr's Jamaican Tropical Cafe, 8010 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 14 avril 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des signes encore observés d'environ 1- des excréments de rat à l'intérieur de l'armoire de la friteuse, 1- des cafards vivants dans les crevasses du comptoir de préparation arrière et un rat mort dans le moteur de la portée arrière inutilisée dans la glacière.. Doit éliminer les excréments de rats et les rats morts, nettoyer et désinfecter les zones. Doit avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 14/04/25 ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 : on a observé un espace le long du bas de la porte arrière (nord) pour que les portes soient bien ajustées pour empêcher l'entrée d'insectes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer les trous et les interstices des sols et des murs partout où cela est nécessaire, la vitre avant est cassée.

Une source : chicago.gov