Informe de seguridad alimentaria: Langosta Nayarita #2, South Archer Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5087 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia parecida a un moho rosa y negro en el interior de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo del contenedor (hielo utilizado para el consumo humano). Se le indicó a la persona a cargo que desechara el hielo, eliminara toda sustancia parecida al moho y limpiara y desinfectara el contenedor. Fundación prioritaria #7 -38-005. Citación emitida.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: interior observado del congelador de una sola puerta con acumulación de hielo. Se le indicó a la persona a cargo que retirara el hielo y lo mantuviera.

Fuente: chicago.gov