Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Las Mañanitas, 3523 N Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU..

3523 North Halsted Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de julio de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparan los alimentos TCS (arroz cocido, pollo, etc.). Se le indicó a un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago que debe estar en las instalaciones mientras se preparan los alimentos de TCS. Fundación prioritaria 7-38-012.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó acumulación de suciedad negra dentro de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-38-005. Todo el hielo del interior de la máquina de hielo se desechó voluntariamente.

Fuente: chicago.gov